Svatomartinské menu
5.11. - 14.11.2021
Předkrm
Jemná husí paštika v anglickém župánku s rozpečenou křupavou bagetkou 89,-Kč
Polévka
Svatomartinský kaldoun z husích drůbků s nudlemi a játrovými knedlíčky 69,-Kč
Hlavní chod
400g Husí stehýnko pečené s jablky a sušenými švestkami,
zelí dle vlastního výběru, variace knedlíků
( bílé zelí ,červené perníkové zelí, řepové zelí ) 289.-Kč
400g Husí stehýnko podávané s lokšemi plněnými lístovým špenátem 279,- Kč
300g Filírované husí prsíčko se švestkovou omáčkou,
zdobené švestkami marinovanými v rumu
(doporučujeme vařený, šťouchaný nebo pečený brambor) 289,-Kč
300g Konfitované husí prso se třemi druhy zelí, variace knedlíků 289,-Kč
300g Konfitované husí prso s liškovým ragů (dýňový krém)
(doporučujeme vařený, šťouchaný nebo pečený brambor) 289,-Kč
350g Stehýnko z francouzské husokachny ,,Berberies‘‘ se třemi druhy zelí,
křupavými cibulovými kroužky, variace knedlíků 268,-Kč
Dezert
Domácí jablkovohruškový závin sypaný mandlemi,
přelitý vanilkovým krémem 69,-Kč
Svatomartinské víno
dle nabídky od 11.11 2021